【安全生产】托克逊县开展中小学食品安全现场观摩培训活动

11月9日，托克逊县市场监管局联合县教育局在县第二中学开展中小学生食品安全现场观摩培训活动，辖区所有中小学校的食品安全管理人员共20人参加。

观摩现场，执法人员讲解了学校食堂从业人员管理、食材采购验收、储存条件、粗加工、加工烹饪、餐具清洗消毒、食品留样、备餐供餐及餐厨垃圾处置等全流程规范化操作的具体要求，对托克逊县第二中学先进的食堂管理模式、整洁的操作环境以及严谨的工作态度给予肯定，希望其他学校学习经验做法，共同提升。

在观摩后的座谈式培训上，执法人员围绕学校食品进货查验过程中存在的问题及注意事项进行现场指导，讲解并答疑中小学食品安全管理方面的重点与难点问题，特别强调了落实食品安全主体责任的重要性，要求各学校优化食品安全管理模式，加强人员管理与培训教育，严格把控食品采购、加工供餐及清洗消毒等重点环节的质量安全，消除校园食品安全隐患，确保师生饮食安全。

托克逊县市场监管局将持续关注并监督校园食品安全，不断创新工作做法，强化突出问题治理，推动全县中小学食品安全工作迈向新台阶，营造学生放心、家长安心的饮食环境。

来源：托克逊县市场监督管理局